Développer un réseau de franchise suppose l'apprentissage d'un nouveau métier : celui de franchiseur. Le rôle du franchiseur consiste à accompagner des franchisés indépendants vers la réussite en leur permettant de bénéficier d'un savoir-faire. Le métier de franchiseur se compose de 3 fonctions :

Le développement :

La première mission du franchiseur sera de développer son réseau, c'est-à -dire, intégrer ses premiers franchisés en vue de l'ouverture de nouveaux points de vente. Chaque ouverture nécessite de réunir 3 paramètres : un candidat, un emplacement, du financement. Le développement de réseau dépend donc de la capacité du franchiseur à sélectionner des candidats qualifiés ayant les fonds nécessaires pour aborder sereinement ce projet de création d'entreprise et les accompagner dans la recherche d'un local adapté.

L'animation

L'animation de réseau c'est l'accompagnement des franchisés dans la mise en œuvre du concept dans leur propre point de vente. Cette animation se résume à :

des formations au savoir-faire de l'enseigne : théoriques (manuel opératoire) ou pratiques (au sein d'un point de vente école)
des visites régulières du franchiseur ou un d'un animateur du réseau pour conseiller le franchisé, le guider dans l'exploitation de son établissement, valider que le concept est correctement dupliqué et le corriger le cas échéant.
des échanges : le franchiseur doit garantir une communication positive entre les différents acteurs du réseau. Cela passe par des réunions collectives et des outils de communication interne (intranet,...).
La gestion des services centralisés

Le franchiseur met à disposition de ses franchisés une partie de son savoir-faire à travers des services centralisés. Cette centralisation d'une partie de l'activité du point de vente, au niveau de la tête de réseau, permet aux franchisés de gagner en efficacité et de se dégager du temps pour se concentrer sur les aspects opérationnels de leur activité :

La communication : Le franchiseur centralise une partie de la communication; il élabore les supports de communication que le franchisé utilisera localement et réalise des campagnes publicitaires à l'échelle nationale : relation presse, radio,...
La logistique : Le franchiseur met à disposition de ses franchisés , lorsque cela est pertinent, une gamme de produits ou une centrale d'achat ainsi qu'un service de logistique pour faciliter l'acheminement de la marchandise vers le point de vente.
L'informatique : Il n'est plus possible aujourd'hui de développer un réseau de franchise sans des outils informatiques performants. Il s'agit généralement d'outils de reporting qui permettent le suivi des performances du réseau, d'un système de caisse centralisé, d'une base de donnée clients,... qui permettent au franchisé de gagner en performance
...